ÏOD Baron de saumon fumé "Coupe du Tsar" - 450g En direct de ÏOD (Pas-de-Calais)
Baron de saumon fumé ''Coupe du Tsar'' - 1 pièce 450g Le Baron de saumon fumé TSAR est un morceau d'exception, provenant du muscle dorsal du poisson. On estime souvent qu'il est la partie la moins grasse de ce noble poisson. Notre saumon est travaillé à la main, salé au sel sec puis fumé à la ficelle au bois de Hêtre dans nos ateliers de Boulogne-sur-Mer. Ce lent processus, contrôlé à chaque étape, offre un saumon au goût riche et fumé et à la texture moelleuse et fondante. Notre emballage permet une conservation optimale pour une consommation jusqu’à 28 jours après la production.
45EUR : 
